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CHOCOLATE ARTS

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CHOCOLATE ARTS

2013/2/2 更新

CHOCOLATE ARTS

まだまだ続きます『3rd Annual Vancouver Hot Chocolate Festival』
さて次はどこのホットチョコレートを飲みに行こうかなぁ～っとホームページをチェックしていると、Facebookでナイスな記事を発見しました！！

それがこちら↓

店名は『CHOCOLATE ARTS』

１９８９年に創業したバンクーバー生まれのチョコレート屋さんです。
２０１３年２月２日に20th anniversaryのイベントを行うということなので行ってきました。

ロケーションはグランビルアイランドのすぐ近く。
ちょっとわかりにくいのですが、道沿いの看板が目印です。

店内は大賑わい！

まず、棚に並べられている商品からチェック！

２０ｔｈなので20%offの商品もありました♪
バレンタインが近いので限定商品もチラホラ。

bulk chocolateはテイスティングができます。

産地やカカオの含有量によって風味が全く違うのでここでお気に入りを探せるのはうれしいですね。

ショーケースにずらーっと並べられた光沢のある美しいchocolateに見とれていると店員さんに「キッチンでデモンストレーションとテイスティングができるからおいで」と言われついていくと・・・

チョコレートの甘ーい香りに囲まれました！！
ホットチョコレートの試飲・ケーキ、クッキーなどの試食♪

りんごと香辛料が効いたチョコレート、レモン風味のケーキ、ざくざく触感のビスケット、ほんのり塩味がする焼きたてのチョコチップクッキー！

ショコラティエがチョコレートの作り方を見せてくれました！

作っていたのはこれです↓

crispy raspberry heart：From January to February（A solid heart made with house-made raspberry leather, crispy cookie wafer & dark chocolate. Highlighted with 24 karat gold. Around 3.5" wide.）$6.95

さて、チョコレート作りの見学をしつつ一通り試飲&試食をしてお腹一杯になったところで買い物タイム！
事前にホームページでチェックはしていましたが約50種類くらいのチョコレートを目の前にしたらどれを買おうか迷う迷う。。。
そこで、店員さんにオススメをうかがいました。

champagne truffle（A milk chocolate ganache perfumed with sparkling wine & rich marc de champagne coated in sparkly sugar.）

blossom（House-dried organic Okanagan cherries macerated in cherry juice surrounded by dark or milk chocolate. Vegan available.）

splinter（Freshly roasted slivered almonds, pecans & chopped pistachios lightly coated in dark or milk chocolate. Our dark chocolate splinter is suitable for vegans.）

strawberry & champagne seduction：Seasonal February Only（House-made strawberry jelly layered with our champagne ganache, enrobed in dark chocolate.）

店員さんのアドバイスを参考にしつつ私が購入したチョコレートはこちら↓

これで　＄９．７５　でした。
1粒1粒の風味はもちろん、食感、あと口などがそれぞれ違うので小さな小さなチョコレートですが、味わい深いです。

ショーケースに並んでいるチョコレートは量り売りです。
箱に入れるか袋に入れるか選べます。
ちなみにこのチョコレート用の箱は「バロタン」といって、仕切りがないのでたっぷりとチョコレートが入れられます。

そのほか、大好きなホワイトチョコレートも。

濃厚でコクがあって本当においしい！！

Brownies（freshly baked brownies. Made with chocolate, free range eggs, flour and cocoa.）

とーっても濃厚でビターなお味♪1個$0.40・３個$１です！