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The VANCOUVER HOT CHOCOLATE FESTIVAL!!

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Chocoholicのわたしが待ちに待ったイベントが今年も開催されます!
その名も
3rd Annual Vancouver Hot Chocolate Festival :January 19 to February 14

このホットチョコレートフェスティバルはバンクーバー近郊のカフェやチョコレート屋さんが
バレンタインデーを控えたこの時期に期間限定でスペシャルホットチョコレートを提供するという
とってもsweetで特別なイベント!
今年の参加店舗数は去年よりさらに増えて23店舗
そして、期間限定スペシャルホットチョコレートはなんと60種類!!

chocoholicのわたしにはたまらない一大イベント!
さて、期間中に何種類制覇できるかな???

参加店舗:
Beaucoup Bakery
昨年のクリスマス前にオープンしたばかりのフランススタイルのベーカリー
私の注目Hot Chocolate:#03 - "PETAL OF A ROSE"
Vanilla bean white hot chocolate with rose,
served with a small edible chosen to pair with this drink.
Available: January 26 - February 1

Bel Cafe
バンクーバーのトップシェフとして名高いDavid Hawksworth がオーナーシェフを務めているカフェ
私の注目Hot Chocolate:#06 - "PRETTY IN PINK"
White chocolate with rose and raspberry,
served with a vanilla bean shortbread.
Available: January 19 - February 1

Bella Gelateria + To Die For Banana Bread
イタリアのフィレンツェで開催された”ジェラートフェスティバル”にて1位を獲得したことのある
ジェラート屋さん
私の注目Hot Chocolate:#08 - "THE GOLD MEDAL"
Salted Pecan & Maple Syrup (the gold medal winner from the 2012 Gelato Competition in Italy.
served with Erin Ireland's "To Die For" Banana Bread.
Available: every day of the Festival

Beta 5 Chocolates + The Juice Truck
著名業界雑誌で北米のTop10の中に選ばれたり、昨年のInternational Chocolate Awardsを
受賞したチョコレート屋さん
私の注目Hot Chocolate:#11 - "A SNOWBALL'S CHANCE IN TOKYO"
White chocolate matcha hot chocolate,
topped with with yuzu marshmallow.
Available: Jan 19 - 25

Blenz Alma + Cocolico Chocolates
バンクーバー生まれのコーヒーチェーン店BlenzのAlma店でのみ提供されます
私の注目Hot Chocolate:#15 - "SHIROKUMA*"
White hot chocolate with Japanese matcha,
served with a mini trio of Chef Wendy Boys' Cocolico chocolate bars. (See details below.)
Available: every day of the Festival.

Blenz Thurlow + Kale & Nori Culinary Arts
バンクーバー生まれのコーヒーチェーン店BlenzのThurlow店でのみ提供されます
私の注目Hot Chocolate:#17 - "SHIROKUMA"*
White hot chocolate with Japanese matcha,
served with a trio of Bittered Sling-infused meringue cookies by Kale & Nori Culinary Arts.
Available: every day of the Festival.

Chocolate Arts
1989年に創業したバンクーバー生まれのチョコレート屋さん
私の注目Hot Chocolate:#20 - "ARMOURY AMOUR"
Cocoa Barry “Madirofolo”-- a single plantation chocolate, kissed with raspberry,
and served with a mini lemon and basil ice cream sandwich.
Available: every day of the Festival.

Chocolaterie de la Nouvelle France
モントリオール出身のチョコレート職人のお店
私の注目Hot Chocolate:#26 - "Rose of Ecuador"
64% dark chocolate - origin: Ecuador. Infused with rose petals,
and served with choice of chocolate square.
Available: every day of the festival.

Cocoa Nymph
バンクーバー生まれのチョコレート専門店
私の注目Hot Chocolate:#29 - "THE EMILY ROSE"
Orange drinking chocolate,
topped with housemade rose-coconut marshmallows.
Available: February 2 - 14

French Made Baking
本場フランスの味にこだわるベーカリー
私の注目Hot Chocolate:#32 - "LORD OF HOT CHOCOLATE"
Milk chocolate infused with Earl Grey tea.
Available: January 26 - February 1

Gem Chocolates
数々の賞を受賞しているチョコレート屋さん
私の注目Hot Chocolate:#35 - "BC BLUE BOOSTER"
Made with BC's own blueberries.
Available: January 19 - 25

Leonidas Chocolates
ベルギー生まれのチョコレート屋さん
私の注目Hot Chocolate:#39 - "RASPBERRY CHEESECAKE"
White chocolate with raspberry cheesecake ripple.
Served with a choice of chocolate or liege waffle sample.
Available: every day of the Festival.

Rubens Chocolate
ベルギーのチョコレートを使用したショコラティエ
私の注目Hot Chocolate:#44 - "ROCKIN' ROCHER"
A Ferrero Rocher-inspired hot chocolate
served with a soft hazelnut filled chocolate chip cookie
Available: February 3 – 14

Secret Location
ファッションやデザイン、アート、音楽、食の分野で世界中から厳選した商品を展開しているショップ
私の注目Hot Chocolate:#62 - "APHRODITE"
Nyangbo and parsnip hot chocolate,
topped with whipped chocolate ganache and parsnip milk jam.
Served with English Breakfast gelato.

Schokolade
BC州で生産されたクリームや果物などの新鮮な素材を使った手作りチョコレートのお店
私の注目Hot Chocolate:#48 - "CANADIAN CLASSIC"
100% pure hazelnut with 38% milk chocolate.
Served with four pieces of artisan chocolate.
Available: every day of the Festival. Closed Sundays and Mondays.

Soirette Macarons & Tea
マカロンと紅茶を中心としたカフェ
私の注目Hot Chocolate:#51 - "THE KING'S CUP - ODE TO ELVIS"
Hot chocolate with peanut butter and banana.
Served with a macaron or a cookie made to complement the flavour of the hot chocolate.
Available: January 19 - 21, Jan 31 - February 2, February 12, February 13

Terra Breads
言わずと知れたバンクーバーで人気の天然酵母のパン屋さん
私の注目Hot Chocolate:#55 - "STAND UP AND STOUT"
Hot Chocolate with Cacao Barry Extra Brute Cocoa and R&B Brewing Dark Star Oatmeal Stout,
topped with house-made stout marshmallows, and served with an oatmeal raisin cookie.
Available: January 19 - 31

Thierry Chocolaterie Patisserie Cafe
チョコレートスイーツ、マカロン、クロワッサンなどが評判のカフェ
私の注目Hot Chocolate:#57 - "Ohhh CANADA!"
Canadian maple syrup + pecan hot chocolate,
served with a sable.
Available: January 19 - 29

Thomas Haas
チョコレート職人Thomas Haasのチョコレートとケーキが楽しめるカフェ
私の注目Hot Chocolate:#59 - "THE LUMBERJACK"
Bourbon barrel-aged maple syrup hot chocolate,
served with a Douglas fir-infused chantilly, maple & vanilla shortbread.
Available: every day of the Festival that the shops are open.



詳細は以下をチェック!!

http://www.cityfood.com/events/hotchocolate2013/


記事ID. 383

by Chiho

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2013/01/17 16:36:54 JST

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