古本市とフード・フェア＆秋の発酵祭（終了）

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終了

10月 18日（土）

展示会／ショー

古本市とフード・フェア＆秋の発酵祭

Nikkei Centre
入場料無料

開催日時

2014/10/18(土)

10:00am - 4:00pm

費用

入場料無料

場所

Nikkei Centre

住所

6688 Southoaks Crescent Burnaby

管理者

Nikkei Centre
604-777-7000
info[at]nikkeiplace.org

Ｗｅｂ

centre.nikkeiplace.org/%E5%8F%
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定期的に開催されている日系センターでの「古本市」と「フード・フェア」、そして「秋の発酵祭り」の同時開催！

日系古本市　(10AM-4PM)
BC州最大級12,000冊の日本「古本市」。マンガコミックもおよそ2,500冊！
日本の小説、コミック、児童書、雑誌、CDなど新たに入荷した古本も多数。文庫本5冊で $5～。マンガ、単行本 3冊で $5～と、超破格値で販売！掘り出しものを発見できる大チャンス！

秋の発酵祭り (10AM-8PM）
美味しい食べ物の入門講座を集めた「発酵祭り」。
おいしい日本のビールつくり、お酒、カマンベールチーズ、クロワッサン、ピザ、みそ、納豆、毎日使える発酵の時短メニュー、豆腐チーズ、プロがはじめてでも出来る工夫をこらしたワークショップなどあり。

醸造レッスン、麹ランチ、豆腐ランチ、シェフによるたのしい炭火焼き晩酌メニュークラス、プロのパティシエのデザート作りの技を見れるクッキングクラスなども用意。

※ワークショップは各コース8-12名までの予約制。

名古屋グルメと吟醸酒テースティング (5PM-)
当日夜５時からは居酒屋グルメと酒テースティング。カナダも楽しめるローカルシティナイト。今回は食のユニークさで有名な「名古屋グルメ」がテーマ。

ジャパニーズ・フード・フェアー　(10AM-4PM)
スイーツのお店や、たこ焼き、カツサンドイッチ、お好み焼き、クレープ、スイート、ワッフル、ラーメンなどの日本食の屋台も出店。
さらに「発酵祭限定ラーメン」など特別メニューも。

クラフト＆アートテーブル (10AM-4PM)
エッチングによる銅版画、和小物、バッジアートなど、アーティストによる楽しい芸術を楽しもう。クリスマスにむけてのプレゼントに最適。

日本文化テーブル (10AM-4PM)
日本の大工道具かんなと組子（くみこ）を紹介。
職人が作る日本では高価な一枚板のまな板。これをカナダの木材でかんな職人が作る。その名も「10年まな板」。
無料メンテナンスサービスのため半年に一回かんなで削ればいつでも清潔で木の香りが蘇る。組子は建具細工に使われる日本の伝統技法。組子展示、組子作りのデモンストレーションなどあり。