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日本のおもてなし ＜Basho Cafe＞
2016/2/3 更新
バンクーバーで本格的な和を楽しめる「Basho Cafe」に行ってきました。
ダウンタウンから少し離れたロケーションでありながら、店内は常に満席状態。
ランチタイムを外した午後2時前後。落ち着いた温かみあるソファー席に着席。
机にはブタくんのお家（？）が置かれて目でも楽しませてくれ、
店内はどこか懐かしい、幼いころの日本の夕方の香りが漂っていました。
スイーツ目当てに行ったのですが、香りに誘われ注文したのは、
Teri Pulled Pork ($9.00)
濃い味ではないのに、深い美味しさがじんわりと沁みました。
お箸もちゃんと和です。
◆デザート：抹茶ブラウニー、モチモチ抹茶クッキー、ピーナツ餅($1～1.75)
モチモチにつられて3つも食べました。
◆アメリカンコーヒー($2.75)
ちゃんと苦味もあってふくらみのある味。
◆お土産：オーナーのお勧めを購入！
立ちながらコーヒーを飲んでいる常連客。
"CLOSE"の看板が出た後に、カップ持参でコーヒーを注文しに来るご近所さん。
良心的な価格とオーナーの穏やかで心地よいリズムでの会話も楽しく、
また絶対訪れたいスポットのひとつとなりました。
夜遅くまで空いていて、パソコン片手に勉強ができて、wifiがあって。。。。
そんなスタイルが当たり前になりつつあるカフェとは違い、
常連客を見ていると、当たり前がなくても大好きでたまらない場所という印象でした。
読書や会話を楽しんだり、アナログに戻れる空間なので、
勉強やお仕事に疲れたときに、日常で特別感あるスイーツを食べたいときに。
ぜひ足を運んでみてください。
BASHO CAFE
http://bashocafe.com/
ADD:2007 E Hastings St、Vancouver, BC
＜行き方＞
ダウンタウンからは「Granville St」で16番のバスに乗車し約20～30分。
「EB E Hastings St FS Victoria Dr」で下車。
TEL:(604)428-6276
Hours:9am - 4pm
Sun and Mon. Closed
