Bonchaz Bakery Café

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Bonchaz Bakery Café

2013/2/26 更新

Bonchaz Bakery Café

ダウンタウンのW Hastings St沿いにある不思議な店名のベーカリーカフェ。
お店の前を通るたびに気になっていたそのお店に行ってきました。

店名は『Bonchaz Bakery Café』　https://www.facebook.com/bonchaz

Bonchazは「ボンチャズ」ではなく、「ボンシャズ」と読みます。

ロケーションはW Hastings St × Between Homer and Richards。
２０１２年９月に２号店がMain st × East Broadway にオープンしました。
どちらの店舗も主要バスが通る道沿いに位置するので見たことある人も多いのではないでしょうか？

そのBonchazとは一体どういう意味があるのでしょうか・・・。
ホームページには以下のような説明書きがありました。
Bonchaz is oven baked milk bun topped with a crisp golden crust and a hint of fresh ground coffee.
このお店の看板メニューの「パン」の商品名のことだったのです。
さっそくいただきました！

The Original Bonchaz（Butter & Icing Sugar）
見た目から、ココア味のメロンパンを想像しつつ一口食べてみると、ほんのりとコーヒー風味のするメロンパンでした！
調べてみると、こちらのBonchazとはフランスのBrioche （ブリオッシュ）と、メキシコのConchas（コンシャス）というパンを組み合わせたMexican-French pastryという名のついたオリジナルパン。
Briocheは、卵とミルクの風味が強めのバターロールのようなパンで、Conchasは、日本のメロンパンのルーツとも言われているパンだそうです。
The Original Bonchaz のほかにBanana Walnut（Fresh bananas & California walnuts）・Chocolate Truffle（70% Cocoa）や、Flavour of the Dayと味のバリエーションもいくつかあります。

Bonchazの上のトッピングがないパンsweet briocheも販売されていました。
このsweet brioche burger bunsを使ったハンバーガーや、Italian herb baguetteのsandwich、Salad、Soup、Pot Pies、Pastaなどのお食事メニューも豊富です。
そのほか、日替わりのCookie、Muffin、Treat、Cupcakeなどのスイーツ系も充実！！
日替わり商品はホームページで頻繁にUPされるので要チェックです！

金曜日は「Sweet Friday」で、all sweet pastriesがなんと10% offだそうです！
さらに、学生証を提示するといつでも12%off（消費税分ってことですね）！
広いカフェスペースに、カウンター席もあり、無料wifiも完備しています。

日本の「メロンパン」が恋しくなったらぜひBonchaz Bakery Caféへ足を運んでみてください！